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Postada em 21/11/2017 ás 11h32 - atualizada em 21/11/2017 ás 11h32
Carne moída gratinada com legumes
Confira a receita
Carne moída gratinada com legumes

Carne moída gratinada com legumes

Na correria do dia a dia, as vezes é difícil encontrar uma receita nutritiva, saborosa e que ainda seja fácil de preparar. Mas sempre há exceções! A carne moída gratinada com legumes, por exemplo, é um prato completo, delicioso e com três camadas recheadas de sabor para o almoço ou o jantar de qualquer dia da semana! Confira:



Tempo: 1h



Rendimento: 8 porções



Dificuldade: fácil



Ingredientes da carne moída gratinada com legumes




  • 3 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 talo de alho-poró picado

  • 1/2 cebola picada

  • 1/2 pimentão vermelho picado

  • 300g de mandioca cozida em cubos

  • 1 chuchu cozido em cubos

  • 100g de vagem cozida e picada

  • 1 cenoura cozida e picada

  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)

  • 200g de queijo mussarela ralado



Refogado de carne




  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 2 dentes de alho amassados

  • 1 cebola picada

  • 500g de carne moída

  • 2 tomates picados

  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate

  • 1 cubo de caldo de carne

  • 2 ovos cozidos e picados

  • Sal e cheiro-verde picado a gosto



Modo de preparo



Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o alho-poró, a cebola e o pimentão por 2 minutos. Adicione os legumes, tempere com sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Espalhe em um refratário médio e reserve. Para o refogado de carne, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite o alho, a cebola e a carne até dourar. Adicione o tomate, o extrato, o caldo de carne e refogue por 2 minutos. Acrescente o ovo, sal, cheiro-verde, misture e desligue. Espalhe sobre os legumes no refratário. Cubra a carne com o requeijão, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.


FONTE: Da redação com/msn.com
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