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Dando sequência à série de capacitações de seus colaboradores, a Prefeitura de Sete Lagoas realiza nesta terça e quarta, dias 18 e 19, palestras voltadas à correta manipulação de alimentos para serventes e cantineiras das mais de 50 escolas da Secretaria Municipal de Educação, Esportes e Cultura (Smeec).
Mais de 130 servidoras e servidores participam da capacitação. Os encontros ocorrem no almoxarifado da Educação, no bairro São Geraldo.
Na capacitação, a nutricionista e fiscal da Vigilância Sanitária Municipal, Betânia Diniz Volpi, aborda temas como recebimento, manipulação, conservação, descongelamento e higienização de alimentos servidos nas escolas.
A capacitação também conta com a participação do Conselho Municipal de Alimentação Escolar, da equipe de Nutrição da Smeec e de servidores do Almoxarifado e do Departamento de Apoio ao Aluno.
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