Nuvem de queijo: confira como fazer esse petisco

Os amigos vão para sua casa hoje e você está sem a menor ideia do que preparar para eles? O TudoGostoso tem as melhores receitas de petiscos, como croquete de carne, bolinho de arroz, aipim frito, dadinho de tapioca e muito mais! Mas se você tá com muita pressa e não quer fazer nada muito elaborado, a gente tem a solução dos seus problemas: nuvem de queijo. Fácil de fazer, esse aperitivo vai deixar todo mundo de queixo caído com tanto sabor. Confira a receita completa!

Ingredientes da nuvem de queijo

1/2 xícara (chá) de requeijão

250 g de queijo minas

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de polvilho doce

2 colheres (sopa) de azeite

3 claras

sal e pimenta-do-reino a gosto

óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque todos os queijos com o polvilho doce, farinha de trigo, azeite, pimenta-do-reino e sal. Misture bem até que eles tenham sido completamente incorporados. Reserve.

Na batedeira bem limpa, bata as claras em neve. Acrescente à mistura delicadamente, mexendo de baixo para cima.

Em uma panela, aqueça o óleo. Com cuidado, despeje colheradas da massa.

Frite até dourar. Seque com papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Claro que não pode faltar um molho para servir com a nuvem de queijo, não é mesmo? E para isso, o TudoGostoso te dá algumas dicas: geleia de pimenta, maionese caseira temperada, molho barbecue caseiro e mostarda doce.