Abobrinha gratinada: como fazer

 Hoje nós vamos te ensinar outra receita prática e deliciosa: abobrinha gratinada! Coberta com um creme de queijo suculento, essa receita é uma ótima maneira para inovar no preparo do legume. Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Ingredientes da abobrinha gratinada

2 abobrinhas

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

1 caldo de galinha

1 colher (sopa) de manteiga

2 ovos

1 lata de creme de leite

200 g de queijo mussarela

1/2 pacote de queijo ralado

cebolinha a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Corte a abobrinha em rodelas médias.

Em seguida, disponha-as em um refratário que possa ir ao forno. Reserve.

Usando um liquidificador ou um mixer, misture o creme de leite com os ovos, o caldo de galinha e o queijo ralado.

Assim que o creme estiver homogêneo, reserve-o.

Em uma panela, aqueça a manteiga e adicione o alho e a cebola. Refogue em fogo médio até que estejam douradas.

Despeje o conteúdo do liquidificador na panela e refogue bem.

Deixe ferver e acerte o sal. Adicione pimenta-do-reino a gosto.

Despeje o creme por cima das rodelas de abobrinha.

Cubra com a mussarela e salpique cebolinha a gosto.

Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos.

Sirva quente!