Almôndegas recheadas com queijo e bacon

Aprenda agora mesmo esta receita de almôndegas recheadas com queijo e bacon, que, além de deliciosas, ficam prontas rapidinho!

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes das almôndegas recheadas com queijo e bacon

• 1kg de carne moída
• 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
• 1 xícara (chá) de bacon frito em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• Brócolis cozido e tomate cereja para acompanhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, a farinha de trigo, a gema, sal e cheiro-verde até formar uma massa homogênea. Pegue porções da massa na mão, recheie com um cubo de mussarela, um pouco de bacon e modele bolinhas. Reserve.

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, frite o alho e a cebola por 2 minutos. Adicione o tomate, o molho, a água e deixe levantar fervura. Adicione as almôndegas, tempere com sal e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos. Transfira para uma travessa e sirva acompanhado de brócolis e tomate cereja.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos