Quilo do bacalhau chega a R$ 80 de diferença entre lojas na Semana Santa

O consumidor que pretende investir em peixes no cardápio desta Semana Santa pode se preparar para pesquisar bastante para economizar, já que a diferença de preço do quilo da variação mais barata do bacalhau, o tipo saithe, chega a praticamente 161% na Grande BH. O peixe custa de R$ 49,80 em um supermercado no bairro Pompéia, na região Leste da capital, a R$ 129,80 no Mercado Central, segundo levantamento do site de pesquisa Mercado Mineiro, divulgado nesta segunda-feira (11). 

As alternativas mais caras de bacalhau também têm grande variação entre estabelecimentos. O bacalhau do Porto Cod vai de R$ 114,90 em um supermercado no Santa Efigênia, na região Leste, a R$ 169,80 no Mercado Central, uma diferença de quase 48%. A variação é maior ainda no caso do bacalhau do Porto Imperial: o consumidor encontra uma diferença de 53% entre uma peixaria no bairro Bonfim, na região Noroeste, que vende o peixe a R$ 149,90, e uma peixaria no Cidade Nova, na região Nordeste de BH, onde o peixe custa R$ 230. 

“Claro que temos que ver a qualidade do peixe”, lembra o administrador do Mercado Mineiro, Feliciano Abreu. As opções de camarão também têm diferenças significativas de preço: o bacalhau rosa médio limpo, por exemplo, é encontrado de R$ 58,00, no Cidade Nova, a R$ 144,90 no Santa Efigênia, variação de 150%. 

O quilo do bacalhau já tinha sofrido alta de até 49% de 2021 a 2022, mas ficou levemente mais barato desde fevereiro deste ano, com uma queda de até 4% no caso do bacalhau Porto Imperial. 

A sardinha, por outro lado, que tem o quilo mais barato entre os peixes pesquisados, ficou 6% mais cara em dois meses e passou de uma média de R$ 17,92 para R$ 19,01. A dúzia de ovos também ficou alguns centavos mais cara desde fevereiro e, hoje, o preço médio dos ovos brancos chega a R$ 8,94 e a dos vermelhos, a R$ 10,70. 

A pesquisa completa e o endereço dos 18 estabelecimentos consultados está disponível no site do Mercado Mineiro.