No último domingo, dia 17, durante o "7º Encontro de Bandas de Músicas de Cachoeira da Prata", a tradicional empada foi oficialmente declarada patrimônio imaterial do município. O prefeito Clecinho, durante o evento, enfatizou a importância dessa conquista para a cultura, o turismo e a gastronomia da região.
O processo de registro da empada envolveu a identificação das pioneiras na fabricação dessa iguaria, suas respectivas famílias e as salgadeiras que mantêm essa tradição viva nos dias de hoje.
Durante a cerimônia, os homenageados foram agraciados com um certificado. Houve também uma belíssima exposição de fotos, com imagens históricas cedidas pelas famílias e atuais capturadas pela talentosa fotógrafa Gisele Teixeira da Rocha (@giselerochaphotos).
A partir de agora, a empada não é apenas uma delícia apreciada pelos moradores locais, mas também um símbolo oficial da cultura culinária da cidade.
Esse título de patrimônio imaterial destaca a importância de preservar e celebrar as tradições locais que enriquecem a identidade de uma comunidade.
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