UFMG oferece curso de produção de cerveja artesanal em Belo Horizonte

A Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) está com inscrições abertas para um curso presencial de produção de cerveja artesanal. A formação será realizada no dia 24 de outubro, no campus Pampulha, em Belo Horizonte.

Com duração de oito horas, o curso será realizado das 9h às 17h e terá apenas 15 vagas. A proposta é apresentar os fundamentos da produção de cerveja artesanal para quem está começando na área, além de atender apreciadores da bebida, profissionais da gastronomia e empreendedores interessados no mercado cervejeiro.

As aulas acontecerão na sala do Cenex do Instituto de Ciências Biológicas da UFMG, no quarto andar do bloco J. Ao final da formação, os participantes que concluírem o curso receberão certificado reconhecido pela universidade.

O conteúdo será ministrado por profissionais com formação acadêmica e experiência no setor. As responsáveis pelas aulas são doutoras em Microbiologia pela UFMG, cervejeiras caseiras e sommeliers de cerveja, com certificação da Doemens Academy, da Alemanha. Elas também são fundadoras do Laboratório da Cerveja, empresa mineira especializada em biotecnologia e produção de leveduras líquidas para cervejas, além de atuar no controle de qualidade de alimentos e bebidas.

A formação faz parte da programação de cursos da UFMG voltados à extensão e à capacitação em diferentes áreas.

Serviço

Curso: Produção de Cerveja Artesanal
Data: 24 de outubro de 2026
Horário: das 9h às 17h
Local: Sala do Cenex – Instituto de Ciências Biológicas da UFMG, campus Pampulha
Vagas: 15
Modalidade: presencial
Certificado: reconhecido pela UFMG