Preço do self-service, do prato feito e das marmitas dispara

O preço médio do quilo da comida subiu 8,40% neste ano nos restaurantes, segundo o economista e diretor do Mercado Mineiro, Feliciano Abreu. O valor do quilo que era, em média, R$ 48,65 passou a custar R$ 52,73. O valor do prato feito que era R$ 20,70 em janeiro passou para R$ 22,00, aumento de 6,30%. O marmitex grande passou de R$ 18,22 para R$ 20,00, aumento de 9,81%.

Abreu acredita que essa variação se deve principalmente ao aumento de custo dos restaurante, já que vários alimentos e elementos utilizados por eles subiram nos últimos meses, como é o caso da carne, do arroz, do óleo de soja, no feijão e no gás de cozinha.

A pesquisa também mostrou que a variação de preços no quilo da comida é enorme nos restaurantes self-service de Belo Horizonte. O quilo do self-service pode custar de R$ 12,00 até R$ 149,00, diferença de 1.142%. O prato feito posta ser encontrado de R$ 9,99 até R$ 48,00, diferença de 380%. O marmitex grande pode custar de R$ 9,99 até R$ 39,90, diferença de 299%.