Cozinheira faz sucesso ao vender salgado em forma de picolé

“Reinvenção” foi, sem dúvidas, uma das palavras mais faladas durante a pandemia da Covid-19 no Brasil. É que com todas as limitações impostas pelo distanciamento social – uma das principais medidas para evitar o avanço da doença – milhares de empreendedores tiveram que “se virar nos 30” para garantir a renda no final do mês.

E uma das microempresárias que tem levado o termo como uma verdadeira religião é Susy de Melo, de 38 anos, que criou diversas novas receitas de coxinhas para conquistar os clientes. E aqui vai um spoiler: deu super certo!

Uma das invenções mais recentes da fisioterapeuta e cozinheira é o “picolé de coxinha”, em que ela apresenta o salgado mais amado dos brasileiros em um formato novo e bem mais fácil de se degustar. À reportagem, a empresária de Fortaleza, no Ceará, contou que a ideia surgiu depois de muita insistência dos clientes.

Apesar de terem amado os recheios criados por Susy, há cerca de três meses, os clientes dela começaram a sentir falta dos sabores tradicionais de coxinha. Foi então que a empresária começou a pensar em novos formatos de se produzir o salgado.