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Pão de queijo saindo do forno, café coado na hora, queijo com goiabada, um tabuleiro de broa de fubá, biscoito frito. No almoço frango com quiabo, feijão tropeiro, costelinha com ora-pro-nobis, tutu de feijão, comida feita no fogão a lenha. Dá água na boca só de pensar nestas delícias da culinária de Minas, celebrada nesta quarta-feira (5).
Dia da Gastronomia Mineira foi criado em homenagem ao nascimento do escritor Eduardo Frieiro, autor de “Feijão, Angu e Couve - ensaio sobre a comida dos mineiros”. A data comemora, valoriza e divulga a culinária mineira que nasceu das misturas portuguesas, africanas e indígenas.
Assista ao vídeo do professor e coordenador do curso de gastronomia da faculdade Promove Jackson Cabral e saiba mais sobre a data!
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