Vigilância Sanitária intensifica vistorias no comércio de alimentos para o Carnaval

Para garantir a segurança alimentar dos foliões e toda a população durante o Carnaval, os fiscais da Vigilância Sanitária (Visa) estão intensificando as vistorias em estabelecimentos que comercializam alimentos, com foco no cumprimento das boas práticas sanitárias. Nesta quinta-feira (22), às 10h30, será realizada ação na Rua Alvarenga Peixoto, 1.000, Bairro Santo Agostinho.

As vistorias contemplam bares, restaurantes, supermercados, padarias e lanchonetes das principais vias da cidade. Com a intensificação das ações para o período carnavalesco, já foram realizadas 129 visitas, que resultaram em 15 termos de intimação – documento que determina prazo para que o proprietário corrija as irregularidades –, além de oito advertências por motivos como mal acondicionamento de alimentos ou falta de proteção. Foi lavrado, ainda, um auto de apreensão, com o recolhimento de produtos impróprios para consumo.

Durante as inspeções, são avaliadas as condições gerais de higiene e limpeza, o controle de temperatura dos alimentos, as formas de armazenamento e conservação, a procedência dos produtos, os prazos de validade e o cumprimento das boas práticas de fabricação. Para reforçar o cuidado, os proprietários dos estabelecimentos também recebem material informativo para afixação, com orientações direcionadas aos consumidores.

“O objetivo desse reforço nas vistorias dos serviços de alimentação é proteger a saúde dos foliões e da população em geral contra doenças que podem ser transmitidas pelo consumo de alimentos contaminados. Por isso, os fiscais orientam o preparo, o armazenamento e a venda de alimentos de forma adequada, higiênica e segura”, destaca a diretora de Vigilância Sanitária, Zilmara Ribeiro.

Denúncias

As denúncias podem ser registradas diariamente nos canais oficiais do município: Portal de Serviços, PBH App e telefone 156. Após o registro, os fiscais sanitários comparecem nos locais de acordo com as demandas recebidas.

Durante o período do Carnaval, a Vigilância Sanitária estará de plantão para atender às demandas da população relacionadas a estabelecimentos ou alimentos. Por isso, é imprescindível que qualquer irregularidade seja formalmente registrada nos canais de denúncia.