Já escolheu seu prato na Ceia de Natal? Confira a dica!

Natal, tempo de oração  pelo nascimento do Menino Jesus e de reunião com a família. Na Ceia de Natal, tradição em todas as casas, a confraternização entre os familiares não falta, ano após ano. O Megacidade.com escolheu para você uma sugestão de prato para fazer de forma simples e saborosa. Veja o passo a passo e, sirva-se!

Tender com Molho de Maracujá e Gengibre

1. Com uma faca bem afiada, faça cortes em toda a pele do tender formando losângos. Espete em cada ponta do losângo um cravo da índia. Coloque o tender em uma assadeira.  
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.  
3. No liquidificador, coloque a polpa do maracujá e a água. Vá pulsando até que tudo se misture (desta forma as sementes não se partirão). Coe o suco, misture o suco de gengibre e reserve.  
4. Besunte todo o tender com a manteiga e por último regue o mel e o suco de maracujá sobre a carne.  
5. Cubra a assadeira com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 3 horas.  
6. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para a máxima. Asse até que toda a superfície esteja dourada (aproximadamente 30 minutos).
7. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter. Adicione a farinha e misture bem. Vá juntando o molhinho que sobrou na assadeira, aos poucos, e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Coe e regue sobre o tender.

Ingredientes

1. 1 tender bolinha  
2. Cravos da índia o suficiente para decorar o tender  
3. 5 maracujás azedo  
4. 300mL de água  
5. 2 colheres (sopa) de gengibre fresco (ralado e espremido, utilizar apenas o suco)  
6. 5 colheres (sopa) de mel  
7. 100g de manteiga sem sal  
8. Para engrossar:  
9. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo  
10. 1 colher (sopa) de manteiga de sal

Da Redação com Dedo de Moça